Brokoliai yra kopūstai, kurie tampa vis populiaresni. Šios rūšies paklausa yra pagrįsta jos neabejotina nauda ir didelė maistinė vertė. Brokoliai yra artimas žiedinių kopūstų giminaitis, todėl jis yra panašus į pastarąjį, kuriame yra daug įvairių mineralų, vitaminų ir skaidulų.

Šis kopūstas gali būti sėkmingai auginamas Rusijoje - straipsnyje apžvelgsime tinkamiausias veisles mūsų vietovėje, įskaitant šaltą Sibirą.

Aprašymas

Brokoliai yra panašūs į žiedinių kopūstų išvaizdą ir maistinę vertę, tačiau jie taip pat skiriasi. Skirtumas yra tamsesnės galvos spalvos. Be to, brokoliai yra labiau purūs, mažiau tankūs, todėl šis daržovių rūšis labiau tinka šviežiam vartojimui.

Atkreipkite dėmesį, kad brokoliai gali būti naudojami vėžio prevencijai, nes jame yra sulforofano, kuris priešinasi vėžio ląstelių dalijimui. Be to, šiose kopūstose yra indinolio - medžiagos, stiprinančios organizmo imunitetą, ir sinigriną, dėl kurio greitai išbringa piktybinės ląstelės. Brokoliuose taip pat yra daug vertingo karotino kiekio: šioje medžiagoje šiek tiek mažiau nei morkose. Kaip matote, kopūstų nauda nekelia abejonių.

Dėl vaizdo - aprašymas brokoliai:

Įdomu tai, kad mūsų šalyje sodininkai dažnai renkasi vidutinio sezono ir vėlyvąsias brokolių rūšis, pasižyminčias prisotinta žaliąja galvijų spalva. Tačiau Europoje populiarios baltos ir violetinės veislės, taip pat labai skanu ir sveiki.

Kaip pasirinkti lygį

Brokoliai gali būti tiek veislės, tiek mišrios. Pirmasis gali pasigirti puikiu skoniu, tačiau ilgiau senėjantis. Bet jų sėklos tinka tolesniam kultūros plitimui.

Hibridinės rūšys skiriasi pagal charakteristiką F1 simbolį ant pakuotės. Šios veislės brokoliai yra geros, nes jos yra atsparios kenkėjams, taip pat labai produktyvus. Hibridai brandina anksčiau ir gali būti saugomi ilgą laiką, nepažeidžiant komercinės kokybės ir maistinių savybių. Tačiau hibridinių kopūstų skonis yra šiek tiek blogesnis nei veislės.

Hibridinių ir veislių brokolių atveju pasirinkimas turi būti pagrįstas dviem kriterijais: brandinimo laikas ir derlius. Taigi, anksčiausiai hibridinės veislės subrandina per 50 dienų po sodinimo, o vėliau veislės kopūstai kartais turi palaukti 140 dienų. Todėl, jei jūs gyvenate šaltame klimate su trumpą vasarą, tada vėlai veislės netinka auginimui - jie tiesiog neturės laiko brandinti.

Pasirinkite ankstyvą ir vidurinį sezono brokolį šaltam reljefui, o bet kokios veislės tinka pietuose.

Kalbant apie derlių, skirtingos veislės brokolių gali pagaminti nuo 1 iki 7 kilogramų daržovių už kvadratinį metrą. Renkantis veislę, atkreipkite dėmesį į šį momentą.

Vaizdo įraše - kaip pasirinkti brokolių veislę:

Be pagrindinių aukščiau išvardytų kriterijų, svarbu atkreipti dėmesį į kultivavimo agrotechnologijas, kopūstų atsparumą orui, kenkėjams, ligoms ir priežiūros ypatumus.

Perkant naują veislę, apsvarstykite tai, kad kartais skirtingi gamintojai nurodo skirtingą tos pačios veislės nokinimo laiką. Patikrinkite pardavėjui ar teminėms svetainėms šią svarbią informaciją.

Rūšiavimo apžvalga

Anksti

Šiai kategorijai priskiriamos veislės, kurių terminas yra nuo 60 iki 100 dienų.

Batavia F1

Hibridinis brokolis turi žalius lapus, kurie sudaro suapvalintas tankias galvas. Rekomenduojama sodinti sėklos nuo kovo 15 iki balandžio 15 d. Produktyvumas - 2,5 kg už 1 m2 lovos.

Ši veislė yra atspari aukštai temperatūrai ir gali atsirasti vaisių iki pat šalčio. Trūkumai yra trumpas galiojimo laikas, kai švieži. Tačiau daržoves galima naudoti perdirbimui.

Linda

Veislė nokyla per 85-100 dienų, suaugusiam galvos svoris 300-400 gramų. Landing rekomenduojama nuo kovo pabaigos iki balandžio pabaigos. Veislė yra gera šviežia, tinkama konservuoti.

Linda turi daug vitaminų, amino rūgščių ir lengvai virškinamo jodo. Iš 1 m2 lova atsiranda 3-4 kg daržovių.

Viešpatie F1

Veislė turi puikią skonį, be to, ji yra labai produktyvi. Galva gali pasiekti svorį ir pusę kg. Kopūstai brandina per 60-64 dienas, tai yra gana anksti.

Atkreipkite dėmesį, kad Viešpats yra atsparus miltligei. Puikiai tinka auginti atviroms lovoms, derlius - 4 kg / m2. Maistinė vertė yra labai didelė: kopūstai turi daug kalio, kuris yra naudingas širdžiai.

Vitaminas

Ankstyvasis prinokęs kopūstas, kuris brandina 75-80 dienų po iškrovimo. Galva pasiekia 300 gramų masę, šiuo atveju būtina derliaus nuėmimo laiku, kol galvutės yra per daug laisvos.

Veislė visiškai atitinka savo pavadinimą - vitaminų kiekis kopūstuose yra labai didelis.

Vidurinis sezonas

Šiuo atveju brokoliai subręsta per 105-130 dienų.

Ironman F1

Tai aukštos derlingos hibridinės veislės. Galva pasiekia 400-600 gramų masę, sėklos sodinamos kovo mėnesį. Jis gerai auga atvirame lauke, turi puikų skonį. Iš 1 m2 lovų šiuo atveju bus apie 2,9 kg daržovių.

Kopūstai Ironman F1

Tai vidutinio sezono veislė su mažomis, smulkiagrūdėmis galvomis, sveriančiomis 300-400 gramų. Jo derlius yra 2-4 kg 1 m2 plote. Rudenį išaugintas Gnome derlius tinka perdirbimui ir saugojimui.

Atkreipkite dėmesį, kad ši veislė yra daug fosforo, vitaminų, kalcio ir baltymų.

Fortūna

Hibridinė aukštos derlingumo brokoliai. Galvos yra švelnios, sveriančios 150 gramų. Tokiu atveju sėjamasis sodinukai atvirame lauke yra įmanomas tik po to, kai nakties šalčių grėsmė visiškai praėjo. Produktyvumas - 2,6 kg / m2.

Kopūstų "Fortuna" išsiskiria galvijų turtingumu, tačiau jį galima laikyti ilgą laiką. Jis turi dietinę sudėtį: didelis vitaminų A ir C kiekis, geležies, kalcio, jodo druskos.

Taip pat bus naudinga sužinoti apie tai, koks yra žiedinių kopūstų sodinimo laikas.

Bet kaip yra pasodinti brokoliai ant sėjinukų, čia nurodoma.

Tačiau, kai sodinami brokoliai ir kaip auga sėklos, bus lengviau suprasti šią informaciją.

Vėlyvas

Šiuo atveju tai bus apie brokolius, kurie brandinami 130-145 dienų.

Agassi F1

Tai hibridinė termofilinė įvairovė. Galvos masė yra 700 gramų, o gana tanki. Apie 3,5 kg daržovių paprastai imama iš 1 m2 lovų. Kopūstai gerai auga atvirame ore šiltuose klimatuose ir sodinukuose. Jį galima laikyti švieži maždaug 5 mėnesius.

Marathon F1

Tai hibridinė šalčiui atspari veislė, ji švelniai auga. Šiuo atveju galva siekia 800 gramų ir netgi kilogramų. Ši veislė yra labai atspari kenkėjams ir parazitams.

Nuo 1 m2 lovų galite surinkti apie 3,5 kg daržovių. Pastebime nuostabų šio kopūsto skonį: Maratonas yra geras bet kokia forma - tiek šviežias, tiek apdorotas. Žvilgsnis yra labai populiarus tarp ūkininkų ir vasaros gyventojų. Čia galite perskaityti informaciją apie tai, kaip paruošti žiedinių kopūstų sėklų sodinukams.

Parthenonas F1

Taip pat hibridinė veislė. Šiuo atveju galvijų masė pasiekia 600-900 gramų, jie gerai reguliarūs. Gegužės viduryje rekomenduojama nusileisti atvirame lauke.

Vidutinis produktyvumas - 3,3 kg daržovių už 1 m2. Kopūstai turi puikų skonį, rekomenduojama jį naudoti šviežiai. Tačiau kaip ankstyvųjų kopūstų sodinukų auginimas šiltnamyje, padės suprasti šį vaizdo įrašą.

Sibiro ir Uralo veislės

Tiems, kurie gyvena šaltame klimate, veisėjai taip pat išvedė pakankamai veislių brokolių. Šios rūšys yra atsparios šalčiui, dažniausiai ankstyvos brandos, o ne atsargūs. Tada trumpai apžvelgiame šiauriniame klimatui tinkamas brokolių veisles.

Lazarus

Tai labai anksti subrandinta veislė, todėl puikiai tinka auginti Sibire. Augalija yra tik 70 dienų.

Brokoliai F1

Veislė yra hibridas, turtingas žalias ir vidutinio tankio galvutė. Atkreipkite dėmesį, kad šio tipo kopūstai gali būti laikomi kelis mėnesius, neprarandant mitybos savybių ir vitaminų.

Tonas

Ankstyvasis prinokusių kopūstų - derlius yra paruoštas praėjus 2,5 mėnesiams po sodinimo. Šiuo atveju galva svoris yra apie 200 gramų. Kopūstų galvos yra spalvos tamsiai žaliu atspalviu, skoniu kaip subtilus žaliais žirneliais. Taip pat bus naudinga sužinoti apie augančių baltųjų kopūstų atvirame lauke technologiją.

Imperatorius

Šis brokoliai brandina per 80 dienų. Kapsulių galvutės yra įdomios, primenančios mažus Kalėdų eglutes.

Žolių veislės

Atkreipkite dėmesį, kad, be atviros žemės, Sibiro ir Uralo sodininkai gali pasirinkti brokolių veisles, tinkamas šiltnamių auginimui. Ir iš karto tinkamų veislių asortimentas labai išplėstas. Pateikiame kopūstų tipų apžvalgą, tinkamus auginti po pastoge: šiltnamiuose, šiltnamiuose.

Tai aukštos derlingos kopūstų veislės, galvos svoris - iki 900 gramų. Ši veislė anksti subrandinta, pasibaigia praėjus 70 dienų po sodinimo, atspari miltligei. Bet kaip čia apibūdinama, kaip sodinti pekino kopūstus atvirame lauke ir kaip viską teisingai atlikti?

Nuotraukoje - lako lakas:

Continental

Šio tipo galvutės sveria apie 600 gramų, puikios dėl nuostabaus skonio, puikios komercinės išvaizdos ir nepaprasto gabenimo.

Calabrese

Rūšis reiškia vidurį, turi tankią turkio kaklą, sveriančią apie 400 gramų. Calabrese yra atsparus šalčiui ir apskritai blogam orui. Jums taip pat gali būti įdomu sužinoti, kaip kopūstai yra su boro rūgštimi ir kokius rezultatus galima pasiekti.

Atsiliepimai

Mes sužinome, ką sako vasaros gyventojai ir sodininkai apie augantį brokolį.

  • Elena, Astrakhan: "Aš turiu daug įvairių daržovių, vaisių ir uogų svetainėje. Bet apie brokolius, aš maniau ilgą laiką - atrodė, kad tai buvo labai sunku auginti. Tačiau aš paėmiau vieną veislę teisme - pardavėjo patarimu pasirodė esąs Viešpaties. Kaip paaiškėjo, man pasisekė - veislė laikoma viena iš geriausių. Kapsuliai labai saugiai augo per pirmąjį sezoną, davė puikų derlių, dabar kasmet augau. Man patinka salotos su šiais sveikais ir skaniais kopūstais. Aš rekomenduoju
  • Michailas, Saratovas: "Brokolius myli visa šeima, bet jie paprastai nusipirko užšaldyti parduotuvėje. Prieš porą metų jie nusprendė sodinti savo sodą. Pasirinkite ankstyvą klasę ir vėlai pasodintą. Greitai išaugo - net nustebino, pasirodė labai skanu, valgė šviežių salotose. Vėliau teko laukti rugsėjo mėn., Žinoma, išvykimas. Bet man buvo patenkintas rezultatas - vėlyvas brokoliai yra dar skanu nei anksti, ir jį galima laikyti ilgą laiką. Aš rekomenduoju visiems auginti brokolius: nėra nieko baimintis, kopūstai auga normaliai, ir rūpinimasis yra ne sunkiau nei baltos kopūstų ".

Taigi, mes apsvarstėme įvairių veislių brokolių savybes: įskaitant tinkamą augti vidurinėje juostoje, šiaurėje, šiltnamiuose. Ir straipsnyje mes davėme tik dažniausiai naudojamas rūšis, iš tikrųjų jų yra daug daugiau. Todėl pasirinkimas yra tik pirkėjui, o veisėjai stengiasi atsižvelgti į visus norus, nuolat plėtojant naujas sveikų ir skanių kopūstų veisles.

Brokoliai: lauko auginimas, sodinimas ir priežiūra

Autorius: Lisyeva Lily 2016 m. Balandžio 28 d. Kategorija: Sodo augalai

Brokoliai arba šparagų kopūstai (lot. Brassica oleracea = Brassica sylvestris) yra įvairūs sodo kopūstai, kasmetiniai Cabbage šeimos daržovių augalai, kurių neatidaryti pumpurai yra valgomi, o ne kitų porūšių lapai. Brokoliai ir žiediniai kopūstai artimi giminaičiai, ar tiksliau, brokoliai yra genetinis žiedinių kopūstų pirmtakas. Išskirta brokolių augalų hibridizacija VI-V a. Pr. Kr. er Viduržemio šiaurės rytuose ir daugelį šimtmečių brokoliai buvo auginami tik šiuolaikinės Italijos teritorijoje. Italų kalba žodis brokolo reiškia kopūstų žydėjimą (brocco-scion). Pirmasis paminėjimas apie brokolius prasidėjo 1587 m. - prancūzų traktatui "Bendra augalų istorija". 18 a. Pradžioje brokoliai nuvažiavo į Angliją pavadinimu "Italijos šparagai", tuo pačiu metu buvo bandoma auginti brokolius Amerikoje, tačiau tuo metu ji nebuvo plačiai paplitusi. Kalifornijoje kilo komercinė brokolių gamyba tik XX a., O nuo to laiko JAV buvo didžiausias kopūstų šparagų gamintojas. Indija ir Kinija, Europos šalys - Prancūzija, Ispanija ir Italija, taip pat Turkija ir Izraelis atsilieka nuo JAV.

Turinys

  • 1. Klausykite straipsnio (netrukus)
  • 2. Aprašymas
  • 3. Augimas iš sėklų
    • 3.1. Kada sėti
    • 3.2. Augantys sodinukai
    • 3.3. Rinkimas
  • 4. Landing
    • 4.1. Kada sodinti
    • 4.2. Žemė
    • 4.3. Kaip sodinti
  • 5. Kaip augti
    • 5.1. Priežiūra
    • 5.2. Laistymas
    • 5.3. Viršutinis padažas
    • 5.4. Auginimas priemiestyje
  • 6. Kenkėjai ir ligos
    • 6.1. Kenkėjai
    • 6.2. Apdorojimas
    • 6.3. Ligos
  • 7. Rūšys ir veislės
  • 8. Savybės: žala ir nauda
    • 8.1. Naudingos savybės
    • 8.2. Kontraindikacijos

Brokolių apželdinimas ir priežiūra (trumpai)

  • Sodinimas: sėjos sėklos sodinukams - pirmąją kovo pusę, sodinti sodinukus žemėje - gegužės viduryje. Sėja atliekama konvejerio metodu kas dvi savaites iki birželio vidurio, tačiau nuo balandžio sėklų sėjama tiesiai į žemę.
  • Apšvietimas: ryškios saulės šviesos.
  • Dirvožemis: beveik visi silpnai šarminiai arba neutralūs dirvožemis.
  • Laistymas: reguliarus ir pakankamas, vidutiniškai kartą per savaitę, bet dažniau karštyje. Vakare vasarą pageidautina purkšti lapus šiltu vandeniu.
  • Viršutinis apsirengimas: reguliariai: pirmą kartą - dvi savaites po sodinimo sodinukų su stiklinės sūrio ar vištienos mėšlo ir šaukštelis karbamido vandens kibirėlyje; antrą kartą - po 2-3 savaičių amonio nitrato (1 dėžutė vienam kibiras vandens), trečią kartą - su visomis mineralinėmis trąšomis po dviejų ar trijų savaičių po antrojo šėrimo. Kaip organines trąšas galite naudoti medienos pelenus.
  • Dauginimasis: sėkla.
  • Kenkėjai: kopūstai ir kaušeliai, lukštai, sraigės, amarai, cruciferous blues, kopūstai.
  • Ligos: Blackleg, kilas, Alternaria, Belle, baltas ir sausas puvinys, peronosporozė, mozaika, kraujagyslių bakteriozė ir Fusarium.

Brokoliai - aprašymas

Išoriškai brokoliai - tas pats žiediniai kopūstai, tik jos žiedynai nėra grietinėlės, bet žalia. Per pirmuosius augimo metus brokolių stiebas siekia 60-90 cm aukščio, o jo viršuje yra daugybė sultingų papūgėlių, kurių veislė yra tankių žaliąsias žiedpumpurių grupes, susirinkusios į laisvą mažą galvą. Ši galva yra valgoma laukiant gėlių formavimo. Jei pumpurai pasidaro geltonai, kopūstai nebetinka valgyti. Po to, kai pjauna galvą, iš šonkaulių brokolių sudaro nauji žiedynai. Taigi, kopūstai daro vaisius kelis mėnesius.

Pastaraisiais metais brokoliai tapo ne mažiau populiarūs nei baltieji kopūstai, runkeliai, morkos, raudonieji kopūstai ir kiti, tradiciškai auginami mūsų daržovių soduose ir pasėliuose. Mes pasidalinsime su jumis informacija apie tai, kaip auginti brokolius iš sėklų, kaip apdoroti sėklas prieš sėją, kaip auginti brokolius sodinukams, kaip auginti brokolių sodinukus ir kaip auginti brokolius sode, taip pat kokios veislės šparagų kopūstų yra populiarus sodininkams ir ne naudingos brokoliai

Sėklų brokolių auginimas

Sėti brokolių sėklos - kada sėti.

Brokolių auginimas iš sėklų prasideda pirmąją kovo pusę - tada brokolių sėklos sėjamos ant sodinukų. Galima sėti brokolių kopūstų sėklą pagal konvejerio metodą, keletą kartų kas dvi savaites iki birželio vidurio, tačiau nuo balandžio pabaigos brokoliai buvo sėjami be sėklų tiesiai į žemę. Rizikinga sėti vėlyvuoju brokolių veislę vietovėje, kurioje yra trumpa ir kieta vasara - jie gali neturėti laiko brandinti, taigi tokiose vietose geriau augti viduryje sezono arba ankstyvųjų kopūstų.

Augantys brokolių sodinukai.

Prieš sėją sėklos rūšiuojamos, parenkamos didžiausios auginimui, jos laikomos 15-20 minučių karštu vandeniu (50 ° C), tada nedelsiant panardinamas į šaltu vandeniu. Tada 12-15 valandų sėklos panardinamos į Appin tirpalą, po to gerai nuplaunamos po tekančiu vandeniu, laikomos šaldytuve vieną dieną ir išdžiovinamos iki tekėjimo.

Brokolių kopūstai sodinami 25 cm aukščio dėžute, kurios dugnu iš pradžių nustatomas drenažo medžiagos sluoksnis, po to išpilamas neutralus ar šiek tiek šarminis substratas, sudarytas iš durpių dirvožemio, smėlio, pelenų ir humuso. Brokolių dirvožemis turi būti laisvas ir pralaidus. Gerai sudrėkintuose substratuose grioveliai yra 1-1,5 cm gylyje, 3 cm atstumu vienas nuo kito, ant jų išmesti sėklos, užplombuoti ir šiek tiek suspausti.

Brokolių daigai auginami taip pat kaip ir baltos kopūstų kopūstai. Prieš daigumą kambario, kuriame yra brokolių daigai, temperatūra turi būti maždaug 20 ° C, tačiau po daigumo ji savaitę nuleidžiama iki 10 ° C, po kurios temperatūra nustatoma saulėtomis dienomis - 16 ° C, naktį - 9 ° C, debesuota diena - 14 ºC. Drėgmė turėtų būti aukšta, o žemė - visą laiką šiek tiek drėgna. Ilgalaikis druskėjimas gali sukelti juodųjų kojelių daigynus.

Brokolių kirtikliai.

Kai ūgliai bus dviejų savaičių amžiaus, jie paims sodinuką. Geriausia juos pasinerti į durpių puodus, o tu tuomet persodinti sodinukus į sodo gulimą. Po surinkimo, brokolių sodinukai turi būti apsaugoti nuo saulės kelias dienas, pastatydami popierinį dangtelį, o kambario temperatūra turėtų būti padidinta iki 21 ° C. Kai sodinukai užauga, pašerkite sodinukus trąšomis, įskaitant mikroelementus, tokius kaip molibdenas ir boras, ir laikykite juos 17 ° C temperatūroje naktį 9 ° C temperatūroje. Prieš dvi savaites prieš pasodinant sodinukus į atvirą žemę, jos gruntuojamos.

Sodinti brokolius atvirame lauke

Kada įdėti brokolius į žemę.

Brokolių sodinukai auginami namuose 35-45 paras, kol 5-6 iš šių lapų auga sodinukuose, po to jie pasodinami sodo gulėje. Paprastai laikas atvykti gegužės viduryje, tačiau jei sodo dirvožemis nėra pakankamai šiltas arba naktį vis dar šalnos, neturėtumėte skubėti į sodinimą.

Sklypas brokoliams pasirinkti saulėtą. Geriausi pirmtakai yra sideratai, morkos, svogūnai, grūdai, agurkai, bulvės ir ankštiniai augalai. Brokolius neturėtų būti pasodinti po bet kokių kopūstų ir daržovių, tokių kaip runkeliai, ridikai, pomidorai, ropės ar ridikai - po šių kultūrų leidžiama auginti brokolius vietoje tik po ketverių metų.

Dirvožemis brokoliams.

Brokolių dirvožemis turi būti neutralus arba šiek tiek šarminis - pH yra nuo 6,7 iki 7,4 vienetų. Dirvožemio paruošimas aikštelėje prasideda rudenį: kasimui reikalingas mėšlas arba kompostas, kurio norma 4-5 kg ​​/ m². Jei dirvožemis yra rūgštus, prideda kalkių.

Kaip auginti brokolius atvirame lauke.

Brokolių sodinukų sodinimas vykdomas pagal 35x60 cm plotą per lietaus dieną arba vakare. Į kiekvieną duobutę dedama 5-10 g visiško mineralinio trąšų, gerai sumaišoma su žeme, tada sodinukai nuleidžiami į skylę, apibarstomi dirva, sutankinami ir girdomi. Jei bijote sugrįžti į šalną, dangas padengti plėvele, nes esant -2 ºC temperatūrai jie gali mirti.

Augantis brokoliai atvirame lauke taip pat apima sėjos sėją tiesiai atvirame lauke, kai anksčiau ar gegužės viduryje griaunamas šaltis yra apeinamas. Sėklos prieš sodinimą turėtų būti perdirbamos, kaip mes jau aprašėme ankstesniuose skyriuose. Kai pasirodo sodinukai, jie yra susmulkinti, kad padidintų sodinukų mitybos sritį. Jei nenorite nerimauti dėl retinimo, paruoškite brokolius pagal 30x50 cm schemą.

Kaip auginti brokolius

Priežiūra brokoliams.

Augantys brokolių kopūstai ir jų priežiūra beveik nesiskiria nuo žiedinių kopūstų auginimo: turite sunaikinti dirvožemį sode, kovoti su piktžolėmis, vandeniu ir paruošti kopūstus. Praėjus dvidešimčiai dienų po sodinimo, o vėliau po dešimties dienų, brokolių krūmai sode kibina, atpalaiduojant dirvožemį šaknies zonoje.

Kopūstų sodinukų ypatybė yra tai, kad ankstyvoje vystymosi stadijoje jie bijo karščio saulės, ir jūs turėsite juos apsaugoti, padengdami ją eglėmis ar senais kaušeliais. Be to, kai atsiranda reali šiluma, jums reikės ne tik vandens brokolių, bet ir sudrėkinti aplink jį - kuo dažniau, tuo geriau. Kopulų šaknies zonoje dirvožemio atsipalaidavimas atliekamas iki 8 cm gylio. Patogiausia išplovinti sklypą ir piktžolių brokolius, esančius name, dieną po laistymo.

Laistyti brokolius.

Vidutiniškai atvirame lauke brokoliai laistyti kartą per savaitę, bet kai temperatūra pakyla virš 25 ° C temperatūroje, gali prireikti dažniau sudrėktų - ji turi būti reguliariai ir pakankamai, bet ne kreiptis į dirvožemį ties purvo svetainėje. Ir atminkite, kad vanduo augalas gali ne tik per šaknis, bet ir per lapus - jie purkšti vakarais.

Top apipavidalinimas brokoliai.

Auginimas ir priežiūra brokoliai užtikrina reguliarią augalų mitybą. Pirmą kartą kopūstai apvaisinti dvi savaites po to, kai sodinukai į žemę sodinami vandeniu, kuriame yra 1 puodelio organinių medžiagų, vandens kaučiuko tirpale. Į paruoštą tirpalą turėtumėte pridėti šaukštelis karbamido. Vietoj sūrelio galite naudoti viščiuką, ištirpdamos vieną jo dalį 20 dalių vandens. Jei sėjote sėklos tiesiai į žemę, trąšos gali būti naudojamos ne anksčiau kaip po trijų savaičių po sodinukų atsiradimo.

Antras maitinimas atliekamas nitratais per 2-3 savaites po pirmojo pašaro. Dozavimas - 1 atitikmenų dėžutė druska per visą kibirą vandens. Vasaros pabaigoje sumažėja brokolių poreikis azotuose, tačiau reikia kalio fosfato trąšų. Trečiam šėrimui 10 litrų vandens praskiedžiama 40 g superfosfato, 20 g amonio nitrato ir 10 g kalio sulfato.

Ištraukus centrinę galvutę, šoninių ūglių augimui skatinti naudojamos trąšos: 10 litrų vandens praskiesta 10 g amonio nitrato, 20 g superfosfato ir 30 g kalio sulfato. Po kiekvienu krūmu išpilama 1 litras skystų trąšų.

Brokoliai taip pat šeriami medienos pelenais, paskleidžiami per sklypą viename puodelyje už m².

Augantys brokoliai Maskvos regione.

Skaitytojai klausia, ar brokoliai, kurie gerai auga šiltose vietose, gali būti auginami tose vietose, kuriose yra trumpas ir kietas vasaras. Labai šaltos kultūros atsparumas leidžia auginti brokolius šaltame klimate. Jie sėkmingai augina brokolius Maskvos regione, Uraluose ir net Sibire. Ypač dėl to, kad daugiau kaip du šimtai egzistuojančių šio tipo kopūstų veislių, galite pasirinkti labiausiai šaltai atsparias formas ir hibridus.

Brokoliai kenkėjai ir ligos

Brokoliai kenkėjai.

Augantis brokoliai gali apsunkinti kenkėjų kontrolę, kuri, deja, daug kopūstų. Nepaisant pasipriešinimo vabzdžių parazitams, kartais gali nukentėti amarai, kryžmainės midges, kopūstų musės, drugeliai ir nameliai, taip pat sraigės ir gumbai.

Aphid yra labai dažnas kenkėjas, kuris gali sunaikinti bet kokį augalą. Tvenkinių kolonijos padengia brokolių stiebus, lapus ir žiedynus, išsiskiria vaškine medžiaga. Lapai tampa spalvos, įsigeria rausvą atspalvį ir garbanoti. Paukščiai dauginasi labai greitai - per sezoną tai suteikia iki 16 kartų, kurie nenutrūkstamai elgiasi savo žalingos veiklos.

Kopūstų skrodimas savaime nėra toks baisus, nes jo lervos yra pavojingos, kenkiančios visiems kopūstų augalams ir daržovėms, pavyzdžiui, ridikams, rutabagai ir ropėms. Ir nuo jų kenčia ir suaugusieji egzemplioriai, ir sėjinukai. Lervos keliauja į augalų šaknis, valgo ir griaučia per augalų stiebų kanalus.

Kriaušių blusas ir jos lervos yra suvalgomos iš tuščiavidurių kopūstų stiebo, po to augalai išdžiūvo ir miršta. Šie blusai, išskyrus kopūstų augalus, taip pat yra pažeisti krienų, kriauklės, daikono ir ropių.

Kopūstų medis arba kopūstų drugelis kiaušinius ant kryžmažiedžių pasėlių, iš kurių atsiranda vikšrai, kiaušinius paduoda, maitinant augalų lapus daugiausia išilgai kraštų.

Kopūstų kaušas - dobilai, kurių vėžės žaloja beveik visų tipų kopūstų, be svogūnų, salotų ir žirnių.

Šliaužiklius ir sraiges valgyti didelių kopūstų egzempliorių lapai, paliekant jiems skyles, o maži krūmai visiškai sunaikinami.

Brokolių perdirbimas.

Atsikratykite amarai gali būti įvairiais būdais: jei ji yra šiek tiek, tiesiog sutrinkite jį ant kopūstų lapų, bet jei amarų daug, gydyti brokolių ekstraktas bulvių lapų arba skristi muilo tirpalu. Jei purškimo insekticidais gamyklą neveikia, jūs visada galite įsigyti narkotikų, tokių kaip kibirkšties ar bio aktellik, pavyzdžiui, ir juos naudoti augalų gydymui pagal instrukcijas.

Kapsulinis skristi sunaikinamas purškiant brokolius su vieno procento "Ambush" ar "Rovikurt" preparatų tirpalais, o "Corsair" ir "Anometrin" gerai atlieka šią problemą.

Kriaušių blusas gali būti išsigandęs su grietinės ar celandine milteliais, išsisklaidęs juos tarp eilučių. Išplėstiniais atvejais turėsite kreiptis į vieno procento "Actellic" ar "Foxima" sprendimus.

Prieš kopūstų kirminą-žygeivį ir veiksmingas gydymas Ambushem brokoliai, Belofosom, Talkordom, Anometrinom, Rovikurtom, Foksimom ir kitų panašių vaistų pagal instrukcija.

Nuo šliužų ir sraigių brokoliais saugančių agronomijos metodus: padaryti perimetro griovelių grioveliai pabarstyti jų apatinėje vieną iš šių miltelių: kalkių, tabako dulkių ir žemės karti paprika arba medžio pelenų - tai bus neįveikiama kliūtis pilvakojų link porcija kopūstų.

Be šių kenkėjų tam tikromis sąlygomis brokoliai gali paveikti babanuha, banguoti ir juodi blusos, Tipula paludosa, Diamondback kandys, kopūstinis pelėdgalvis, kopūstai ir rapsų klaidas, šakniavaisiai ir rapsų skrytnohobotniki, kriketo vulgaris, Lervos vulgaris, žiemos ir gama Meligethes aeneus, tabako trripas ir tamsus spindulys.

Cheminių ir biologinių veiksnių naudojimas yra pateisinamas tik masinio dominavimo vabzdžių atveju, kai skubiai reikia išsaugoti derlių. Kaip auginti brokolius, o ne naudojant ją apsaugoti kenkia augalams ir aplinkos išteklius? Svarbiausia - pagarba kultūra ūkininkavimo metodus, taip pat griežtas įgyvendinimas priemonių priežiūrą, kuri negali būti ignoruojamos: Priešsėlių dirvožemio ir sėklas, ravėjimas per visą sezoną, privalomą rudenį kasti plotas, išimkite iš sodo į sezono augalų liekanų pabaigoje.

Ligos brokoliai.

Žemės įdirbimo brokoliai lauke kartais komplikuoja poveikio kultūrai ligų, tokių kaip juodąja kojele, išvaržos, Alternaria, skalbykla ir sausas baltas puvinys peronosporosis, mozaika, kraujagyslių bacteriosis ir Fusarium.

Juoda kojė yra liga, kuri pirmiausia veikia brokolių sodinukus, kurie minkština sėjinukus, iš kurių jie pasidaro juodos, o jų stiebai tampa plonesni ir nusileidžia.

Kovos būdai. Rūpinimasis sodininkais apima laiku sėjinukus. Labai svarbu neužmirškite dirvožemio. Baigtini augalai turi būti pašalinti, o dirvožemį reikia išpilti į rausų kalio permanganato tirpalą (3-4 g kalio permanganato 10 litrų vandens), po kurio sėjinukus negalima laistyti per savaitę. Profilaktiniams tikslams augalai purškiami Fitosporinu, Baktofitu, Fitolavinu-300 ar Planario.

"Kela" sudaro brokolius su ovaliais ar sferiniais augalais, kurie, plintant ligai, tampa rudos ir pradeda puvinėti. Copa paveikti egzemplioriai pradeda plunksnoti ir atrodyti nepakankamai išvystyti.

Kovos būdai. Cure ligotus augalus jums nepavyks, tačiau, kad būtų išvengta užteršimo būsimų pasėlių galite: pasodinti srityje po brokoliais bulvinių šeimos augalai (bulvės, baklažanai, pomidorai, Physalis ar paprikos), ir jie trejus metus išvalyti clubroot dirvožemio ir svogūnai, Paprastieji, česnakai, špinatai ir burokėliai bus padaryti tai už dvejus metus.

Belle formos ant stiebų, lapų, stiebų ir sėklidžių sergančių augalų reidas panašus į aliejinių dažų dėmių. Su liga plinta, šios dalys tampa rudos ir sausos, o lapai išsipūsti ir sulenkti.

Kovos būdai. Lėtiniai krūmai turi būti pašalinti nedelsiant, o likusius augalus apdoroti vario preparatais. Sėjomaina ir piktžolių kontrolė yra prevencinė priemonė.

Alternaria pasireiškia mažomis rudomis nekrozinėmis dėmėmis ant brokolių žemės paviršiaus. Laikui bėgant jie auga ir virsta koncentriniais rudomis dėmėmis, padengtomis grybelių sporais. Liga perduodama kenkėjais.

Kovos būdai. Prieš sėją, 20 minučių pašildykite karštu vandeniu, kaip aprašyta aukščiau. Laikykitės žemės ūkio agrotechninių sąlygų - piktžolių ir pašalinkite iš jų rudenį augalų likučius.

Peronosporozė arba švelnus miltligė apima brokolių lapus su gelsvomis dėmėmis, ant kurių apatinėje lapų plokštelių dalyje susidaro baltas nuosėdas.

Kovos būdai. Kaip prevencinė priemonė, iš anksto sėklų apdorojimas ir apdulkina paveiktus sodinukus tris kartus per savaitę su mediena, pelenine siera arba kalkių ir sieros mišiniu. Sunkios žalos atveju brokolius reikia vartoti su vienos Topaz ampulės 10 litrų vandens tirpalu.

Baltasis puvinys įvairiais būdais pasireiškia ant brokolių: lapų plokštelės apatinėje pusėje supjaustytos medžiagos, puviniai stiebai. Labiausiai paplitęs infekcijos šaltinis - rūgštus dirvožemio užpilas azotu, o infekcija paprastai būna šaltu oru.

Kovos būdai. Siekiant kovoti su liga, augalai yra apdorojami preparatais, kurių sudėtyje yra vario, ir prevencija apima sėjomainos stebėjimą, rūgštus dirvožemių kalkinimą, tinkamą paruošimą ir augalinių likučių pašalinimą iš aikštelės.

Sausas puvinys yra apibrėžta šviesiai dažymą su juodais taškais ant brokoliai lapų ir stiebų elgiasi taip pat, kaip ir ligos, juodąja kojele - sulėtėja augalų augimas, jų audiniai yra sunaikinami ir jie sausi pleistrai yra suformuota.

Kovos būdai. Prieš sausą puvinį, tos pačios priemonės yra veiksmingos, kaip ir brokolių peronosporozė.

Iš pradžių mozaika atrodo kaip vos pastebimas intarpų srities dėmės. Su liga plintant, lapai deformuojasi, tamsiai žalias kraštas atsiranda, lapų plokštė yra padengta nekrozinėmis šviesios spalvos dėmėmis.

Kovos būdai. Negalima gydyti virusinių ligų, paveiktus egzempliorius reikia iškart iškasti ir sudeginti. Kaip prevencinę priemonę, reguliariai pašalinkite piktžoles iš sodo lova ir neleiskite, kad amarai ar kiti kenksmingi vabzdžiai, kuriuose yra mozaikos ligos sukėlėjai, apsistotų brokoliuose.

Kraujagyslių bakteriozę galima identifikuoti pagal lapuočių geltonojo krašto pėdsakus, kurie palaipsniui jaučiasi kaip pergamentas liečiant, lapų venelės tamsėja ir paveiktos augalų dalys miršta.

Kovos būdai. Brokolius gydykite biologiniais preparatais Planriz arba Trichodermin, kaip aprašyta instrukcijose. Šviežia sėklos prieš sėją, stebėkite sėjomainą ir palikite brokolių likučius svetainėje iki pavasario.

Fusarium wilt arba tracheomikozė dažomi brokolių lapai geltonai žalios spalvos, kartais iš vienos pusės. Lapai tampa vangūs, vystosi netolygiai, deformuojasi ir nukrenta.

Kovos būdai. Veiksminga priemonė yra brokolių gydymas su benzimidazolių grupės fungicidais, o prevencine priemone yra privaloma laikytis kultūros agrotechnologijos ir nedelsiant pašalinti iš ligonio pažeistų egzempliorių.

Auga brokoliai į atvirą žemės netinkamu priežiūros beveik neabejotinai komplikuoja kuri nors iš minėtų ligų, ir dar rūpintis brokoliai nėra pernelyg sudėtinga, o atitiktis kultivuoti šios kultūros taisyklių gali išgelbėti jus ne tik nuo ligos, brokoliai, bet ir kenkėjų.

Brokolių rūšys ir veislės

Brokoliai yra daug geresni nei mūsų mėgstamiausi žiediniai kopūstai:

  • - ji nebijo šalto oro;
  • - jis yra pakankamai atsparus kenkėjams;
  • - Brokoliai turi didelį derlių ir remontant pajėgumus;
  • - tai nereikalinga auginimo sąlygoms;
  • - Be brokolių gėlių taip pat galima valgyti jaunus ūgliai iki 15 cm ilgio.

Brokoliai yra rasti dviejų rūšių: pažįstamas mums formuoti CALABRESE tankus žiedynas ant storo stiebo ir Italijos, šparagai ar brokolių stiebus formuoti mažų heads-pumpurų pliuralizmą. Ir tik, kaip mes jau parašėme, yra apie 200 veislių brokolių kopūstų. Kalbant apie brandinimo veisles, jie skirstomi į ankstyvą, vidutinį brandą ir vėlavimą. Mes siūlome jums geriausius brokolių veislės, kurias galite auginti savo svetainėje.

Populiariausi ankstyvojo brandinimo veislės yra:

  • - "Tonus" yra viena iš labiausiai skanių ir vaisingų brokolių veislių, kurios brandinamos nuo 70 iki 90 dienų, o didelė tamsiai žalia galvutė vidutinio tankio svoris 200 g. Pjaunant centrinę žiedynai, šoniniai palikuonys sveria 50-70 g greitai auga;
  • - Brokoliai F1 - vidutinio derliaus mišinys su dideliu vidutinio tankio malachito žalsvos galvutės galvute. Valgykite šį šviežią ir perdirbtą kopūstą;
  • - Linda - tai vidutinio aukščio brokoliai, kurie brandina per 95 dienas. Vidutinis galvos svoris 300-400 g, šoniniai palikuoniai siekia 70 g. Linda veislė naudojama šviežiams maistui, konservavimui ir užšaldymui;
  • - Vitaminas - šokoladiniai speneliai nuo 72 iki 90 dienų, juose yra stora tamsiai žalia centrinė galvutė, sverianti nuo 130 iki 250 g. Nuo pusantrosios iki dviejų savaičių po centrinės galvos pjovimo auga 4-5 cm skersmens šoniniai žiedynai;
  • - Curly head - atspari didelėms ligoms ir nepalankioms klimato sąlygoms, o stora žalia galvutė sveria iki 600 g, brandinama 80-95 dienų. Pjaunant pagrindinę šios veislės žiedyną, kopūstai greitai formuoja daugybę šoninių galvų. Ši veislė tinka ilgalaikiam saugojimui.

Be šių, galite pabandyti auginti savo srityje yra ankstyvosios veislės brokolių, kaip vasaros King, Comanche, Green kopūstas, Vyarus, taip pat hibridų imperatoriaus, Corvette, Laser, Tribute ir Fiesta.

Geriausi kopūstai brokoliai sezono sezono metu:

  • - "Senshi" - aukšta, sopinga apie 110 dienų įvairovė, turinti didelę kietą kumštelių galvą iš tamsiai žalios spalvos, tinka ilgalaikiam saugojimui;
  • - "Compact" - kompaktiškas veislė, kuri sėdi maždaug po 100 dienų po sėjos su kupolo centrine galvute tamsiai žalios spalvos. Tvari sodinti tinkama veislė;
  • - Calabrese - šios veislės kopūstai išauga per 90 dienų. Šios veislės brokolių galvutės yra vidutinio tankio, tamsiai žalios spalvos, sveriančios iki 400 g, šoninės galvos iš 6-7 vienetų siekia 100 g svorio;
  • - "Greenia" yra itin vaisinga veislė, sudarantis lapų lapus iki 60 cm aukščio ir centrinę galvutę, sveriančią iki 300 g;
  • - Atlantik - šios veislės kamieno aukštis yra 50-60 cm, o galvos yra didelės ir tankios - centrinis sveria iki 400 g.

Taip pat yra populiari kultūra, veislės ir hibridai vidutinio brandinimo brokolyje Arcadia, Balboa, Genuja, Greenbelt, Gnome, Green Favorite, Monton, Fortuna ir Cezaris.

Vėlyvas brokoliai yra tokie veisliai:

  • - "Lucky hybrid" - veislė su dideliu ir tankiu viduriu galvute, sveriančia iki pusės kilogramo, žalios spalvos ir subtilios struktūros;
  • - "Monterrey" hibridas - produktyvi veislė su dideliu centrine galvute, sveriančia iki 500 g, tačiau šis brokolis negeria šoninių ūglių;
  • - "Continental" - pagrindinė šios veislės galvutė yra taip pat tanki ir didelė - ji pasiekia 500 g svorio;
  • - Maratono mišinys - šiuose augaluose yra padidintos lapų rozetės, centrinė galvutė yra tanki, žalia, su subtili tekstūra, sverianti iki 700 g.

Brokolių savybės - kenkimas ir nauda

Naudingos savybės brokoliai.

Brokoliai nuo senovės Romoje laikomi kopūstų karaliene, nes jie turi naudingų savybių. Jame yra vitaminų B, vitaminų E, A, PP, K, C ir U. Brokoliuose yra dar daugiau vitaminų B nei citrinų ir apelsinų, o vitaminas U - tai ne mažiau kaip brokolyje nei šparaguose skatina gijimo gijimą. Be vitaminų, brokolyje yra makro ir mikroelementų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis, natris, manganas, fosforas, geležis, cinkas, selenas ir varis.

Brokoliai yra daug beta karotino, chlorofilo, pluošto, amino rūgščių, baltymų, turinčių izoleucino ir lizino, taip pat cholino ir metionino, kurie neleidžia organizme kauptis cholesterolio.

Visi šie vitaminai ir elementai yra gyvybiškai svarbūs asmeniui, o brokolyje jie yra labiausiai virškinama forma organizmui. Neabejotinas brokolių pranašumas yra tai, kad jis yra būtinas vaistas diabetu sergantiems žmonėms, nes jo sudedamosios dalys normalizuoja insulino lygį organizme ir apsaugo kraujagyslių sienas nuo žalos, kurią sukelia didelis cukraus kiekis kraujyje. Gydytojai, kurie reguliariai kenčia nuo radiacijos ar gyvena didelės spinduliuotės fonde, gydytojai reguliariai rekomenduoja valgyti brokolius, nes jie gali pašalinti šlakus, sunkiųjų metalų jonus ir laisvieji radikalai iš organizmo.

Brokoliai taip pat padeda pašalinti edemą, kuris yra celiulito kompanionas, o jei įtrauksite šį skanų ir sveiką produktą į savo mitybą, jūsų oda palaipsniui taps lygi ir tonizuota.

Kaip naujausia medicinos mokslinių tyrimų rezultatas, mokslininkai nustatė, kad brokoliai dėl savo turinio sulforafanas, lėtina vėžinių ląstelių augimą, yra labai veiksmingas kovojant su ligomis, pavyzdžiui, odos vėžio, krūties ir kiaušidžių, šlapimo pūslės ir prostatos. Ši vertinga medžiaga yra ne žiedynuose, bet ir brokolių ūgliuose ir stiebuose. Tiems pacientams, kurie mažiausiai du kartus per dieną valgė brokolius, auglių augimas sustojo.

Brokoliai - kontraindikacijos.

Valgydami daržovių sultinius, nenaudokite brokolių, nes virti kopūstai į vandenį gamina žmonėms kenksmingas medžiagas, adeniną ir guaniną. Be to, ilgiau verdant, taip pat kepant mikrobangų krosnele, dauguma maistinių medžiagų, esančių brokoliuose, miršta. Rauginti kopūstai dideliais kiekiais riebalų per didelę šilumą nerekomenduojama, nes kepimo proceso metu susidaro kancerogenai, nuo kurių susidaro kenksminga medžiaga.

Kad nebūtų pakenkta brokoliams, būtina jį vartoti šviežiai arba tinkamai paruoštiems, tačiau žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas yra aukštas arba kurių inkstų funkcija sutrikusi, apskritai nerekomenduojama valgyti. Po operacijos sergantiems pacientams taip pat reikia labai atsargiai įtraukti brokolius į savo mitybą, nes per šį laikotarpį žalios daržovės, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, gali būti per sunkūs organizmui. Tiems, kurie yra sveiki, bet nori tapti dar sveikesni, siūlome keletą sveikų ir skanių brokolių patiekalų.

Tortas 200 g brokolių kepti keletą minučių sūdytu verdančiu vandeniu, išmesti į žarną ir išdžiovinti. 200 g kumpio supjaustyti juostelėmis. 100 g grietinėlės, supjaustytos kiaušinių baltymu. Pelėsių yra sutepti aliejumi, skleisti ją brokoliai, ant jo - kumpis, užpilkite plakta visus baltymus, įpilkite šiek tiek druskos pagal skonį, arba apibarstyti tarkuotu sūriu ir žolelėmis į 100 g dydžio ir kepta 180 ° C temperatūroje orkaitėje.

Brokolių sriuba. 400 g produkto išplauta, galvą išardoma į mažus žiedynus ir 2-3 minutes virinama sūdytu verdančiu vandeniu bet kokiais prieskoniais. Atskirai, 30 g migdolų 20 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada išgrynintas iš odų yra žemės į maišytuvą yra įtraukta į migdolų virtų brokoliai ir palaipsniui lašinant sultinio likusį iš kepimo brokoliai, smulkintų mišinio nuo koše nuoseklumo, prie jo pridedamas augalinio aliejaus ir 10 šaukštelis g graikinių riešutų aliejus. Prieš patiekdami pabarstykite sriuba su sezamo sėklomis.

Augantys brokoliai: veislės, nuotraukos

Brokoliai - Viduržemio jūroje auginamų kopūstų rūšis, kuri dėl savo nepretenzybiškumo skiriasi nuo savo artimųjų. Šis produktas buvo populiarus tarp senovinių romėnų, kurie daugiau nei 2000 metų naudojosi įvairiems patiekalams gaminti. Amerikiečiai tai ignoravo ir pavertė jį eksportui.

Jei susipažinsite su brokoliais, jis turi daug bendro su žiedine kopūstine. Tačiau vis dar yra tam tikrų skirtumų. Visų pirma, jis pranoksta "spalvotą" kolegos maistinę vertę ir naudingumą. Jis taip pat skiriasi nuo kitų ženklų: skonio, spalvos, tankio laipsnio, galvos struktūros ir tt Nors šiandien šį naudingą daržą galima įsigyti daugelyje parduotuvių, tačiau vasaros name auginami brokoliai yra daug skaniau. Galų gale jis bus daug naudingesnis nei žalos, nes kultivavimo procese cheminės trąšos nebus taikomos dirvožemiui.

Šio kopūsto auginimas ant sklypo yra gana paprastas. Svarbiausia yra tiksliai sekti rekomendacijas. Ir nepamirškite išbandyti įvairių skanių brokolių patiekalų, nes bet kuris daržovių sodininkas gali auginti šį augalą, nepriklausomai nuo patirties ir įgūdžių.

Kokios rūšys ir hibridai brokoliai pasirinkti?

Viena iš įdomių veislių yra romanosko brokoliai, kurie išsiskiria savo pradine forma. Šis kopūstas turi geltonai žalios spalvos kūgio išvaizdą, įskaitant daugybę mažų spurgų surištų spurgų. Atidžiau išnagrinėję daržovių, pamatysite, kad visi kiti kūgiai susideda iš mažesnių.

Tačiau tai nėra vienintelis brokolių tipas, kurį šiandien galima auginti. Veislė "Gan Lan" (Ganlan yra) yra viena iš dažniausiai naudojamų auginti Kinijoje. Tai atrodo kaip paprastas brokoliai, tačiau skirtumas yra mėlynos spalvos. Kinai taip pat vertina japonų brokolinų hibridą (Xilanhua 花). Jos pagrindinis bruožas yra tai, kad juose yra žiedynai, esantys ilgomis ūgliais. Šis produktas dažnai naudojamas daugelyje restoranų. Karštieji patiekalai paruošiami remiantis jo pagrindu, be kitų daržovių jis taip pat gali būti tiekiamas žaliu.

Ankstyvosios prinokusios veislės

Tarp ankstyvųjų brandžių veislių brokolių kopūstų kai kurie iš populiariausių, kurie greitai pasiekia techninės brandos etapą, yra šie:

  • Vitaminas Jis turi gana mažas galvutes, kurios skiriasi vidutinio tankio ir žalia spalva;
  • "Vyarus". Jis auga horizontalios rozetės formos, kurioje šaukštus lapai yra pilkai žalios spalvos, o pačios galvos yra mažos ir malonaus skonio;
  • Žalioji sprouting. Ši daržovė susideda iš vidutinio tankio galvijų;
  • "Imperatorius" F1. Po 75-80 dienų nuo iškrovimo momento pradeda formuotis tamsiai žalias didžiųjų kupolinių dydžių galvas;
  • Comanche. Palyginti su kitomis veislėmis, šis brokolis yra labiau atsparus žydėjimui ir taip pat geriau atsilaiko žemesnėje ir aukštesnėje oro temperatūroje;
  • Corvent F1. Ši veislė priklauso nuo labai ankstyvo skaičiaus, gali augti sustorėjusių sodų sąlygomis, ji turi didelius pilkšvai žalios spalvos galvutes;
  • "Linda". Kai pasiekiama techninė brandos dalis, ji gamina skanius tamsiai žalios spalvos galvutes, kurios gali sudaryti ne daugiau kaip 6 šonines galvas.

Vidutinės sezono veislės

Šios rūšies brokoliai yra pristatomi dideliais kiekiais. Tarp jų ypač verta dėmesio:

  • Atlanto vandenynas. Plėtros procese jis gauna aukštą stiebą, formuoja galingą lapų rozetę, galvos yra gana didelės;
  • "Arcadia" F1. Jis priklauso gana produktyvių hibridų skaičiui, yra stiprus stiebas, kuris pasiekia didelį aukštį, sudaro tamsiai žalios spalvos galvą;
  • "Balboa" F1. Šioje klasėje galvą sudaro šviesus šešėlių dydis, malonus skonis;
  • "Genuja". Šis brokoliai yra idealus kompaktiškoms plantacijoms. Augimo procese formuojasi kupolinės formos galvos, kurios ilgą laiką nepraranda savo skonio;
  • "Nykštukas". Veislė formuoja banguojančius lapus, o galva turi malonų skonį ir pilkšvai žalsvos spalvos;
  • Greenbelt. Derliaus metu susidaro aukšto tankio galvutė, pati stiebas yra didelis ir galingas;
  • "Žalioji mėgstamiausia" F1. Tai viena iš produktyviausių brokolių veislių.

Vėlyvosios brendimo veislės

Šios veislės brokoliai yra naudojamos auginti ne taip dažnai, priešingai nei ankstyvos ir vidutinės sezono veislių. Iš įdomių hibridų galima identifikuoti:

  • "Lucky" F1. Formuoja didelių dydžių didelį tankį galvą, skiriasi maloniu skoniu;
  • Marathon F1. Suaugusiam augalui yra padidėjusi lapų rozetė, pati galvutė yra žalia spalva ir didelė.

Augantys brokolių kopūstai

Jei galvojat apie tai, kada geriau užsiimti sėjos brokolių sodiniais, rekomenduojama planuoti šį darbą kovo pirmąją pusę. Paprastoji sodininkų praktika yra sėti brokolius keliais etapais. Paprastai terminas baigiasi birželio 20 d. Nuo gegužės mėnesio leidžiama sėti ant paruoštos lovos.

Norint gauti stiprius ir sveikus sodinukus iš sėklų, būtina atlikti tam tikras jų perdirbimo priemones. Pagrindinis yra rūšiavimas, po kurio turėtų likti tik didžiausios ir vertingiausios kopijos. Kitas jums reikia išleisti mirkymas mikroelementų tirpale. Joje sėklos turi būti laikomos 1 valandą, o po jų ekstrahavimo jiems turi būti laikas išdžiūti. Galite jas sėti, kai grūdai nelies tavo pirštais. Jei neturite daug patirties sėjant brokolių kopas, tada nerekomenduojama naudoti pavėluotai sulaukiančių veislių, nes dar labiau patyrę sodininkai dažnai negali gauti geros pasėlių iš šių augalų rūšių.

Sėklos turi būti palaidotos 1 cm žemės paviršiuje. Trąšose yra daug boro ir molibdeno.

Kai sodinukai sudaro 4-5 lapus, jie pradeda persodinti į žemę. Tinkamiausias laikas tai laikomas balandžio-pirmojo dešimtmečio gegužę. Prieš siunčiant sodinukus į nuolatinę vietą, lova turi būti atsargiai išpilta į "purvo" būseną.

Net jei po sėjos eina pavasario šalčių banga, tai netrukdo jūsų sodinimui, nes brokoliai yra šaltai atspari kultūra. Jei tikimasi stiprių šalčių, reikės šildyti sodinukus, padengti juos neaustine ar kita medžiaga.

Gegužės pirmoje pusėje nustatytas pakankamai stabilus oras, leidžiantis sėti brokolius atvirame lauke nuolatinei vietai. Sėjant, privalote laikytis tinkamo sėklos išdėstymo modelio - 30 x 50 cm.

Brokolių priežiūra

Šio daržovio nuotraukos leidžia lengvai suprasti, kaip gražu jis žiūri į techninės brandos etapą. Tačiau prieš tai sodininkas turės dėti daug pastangų sprendžiant daugelį svarbių klausimų.

Vietos pasirinkimas. Norėdami pasodinti brokolius, rekomenduojama pasirinkti gerai apšviestą vietą. Leidžiama augti net tarp medžių, jei ten pakankamai šviesos prasiskverbia.

Dirvožemis Rekomenduojama auginti brokolius vietovėse, kuriose nėra rūgščių dirvožemių. Kad sumažintumėte rūgštingumą, kasimo metu galite pridėti kreidą ar kalkę. Gerus rezultatus galima pasiekti komposto ir pelenų pagalba. Superfosfato įvedimas į dirvą 10 gramų už 1 kvadratinį metrą taip pat leidžia gerinti vaisingumą.

Norėdami sukurti palankias sąlygas brokolių augimui, rekomenduojama dažnai atleisti dirvožemį šaknies zonoje. Tai ne tik suteiks augalams reikiamą deguonies kiekį, bet ir pašalins piktžoles, taip pat padidins trąšų virškinamumą. Vietoje, pasirinktoje sodinti brokolius, neturėtų būti piktžolių piktžolių, įskaitant kiaulpienes. Be to, geri rezultatai gaunami kalimo metu.

Laistymas ir maitinimas. Brokolius reikia laistyti pakankamai dažnai, bet mažose porcijose, kitaip jūsų sodas primins pelkę. Papildomos drėgmės šilumos gali būti purškiamos.

Nors padažu įvedimas yra naudingas kopūstams, tačiau tai turėtų būti daroma nuosaikiai. Pirmą kartą naudojama praskiestų saldymedžių: vieną majonetės trąšų gali skiedžiamas vandens kibiras ir į šį mišinį įpilama 1 šaukštelis karbamido. Būtina šią trąšą pastatyti po kopūstų sėjinukų į nuolatinę vietą, laukiant, kol sodinukai įsikurs. Paprastai po nusileidimo užtrunka 2 savaites. Tais atvejais, kai naudojamas sodinukų auginimo metodas tiesiai atvirame lauke, šiuo atveju tręšimas atliekamas tik po 3 savaičių nuo atsiradimo momento.

Antrą kartą kopūstai tręšiami druska. Jis turi būti pagamintas po dviejų ar trijų savaičių po pirmojo pašaro. Populiari patirtis rodo, kad druskos rūgštis yra privaloma norint gauti gerą kopūstų derlių. Vasaros pradžioje augalus reikia tręšti: šiuo tikslu druskos rūgštis imama tūriui, atitinkančiam vieną rutulį, ir praskiedžiama pilna litru vandens.

Per vasaros padažus patartina vengti azoto pernelyg didelių kiekių. Taip pat būtina aprūpinti augalus kaliu ir fosforu, kurio trūkumas gali neigiamai paveikti pasėlių kokybę.

Siekiant išvengti pusiausvyros tarp trąšų, rekomenduojama naudoti subalansuotą kopūstų pašarą. Juos galima įsigyti bet kurioje sodininkystės parduotuvėje.

Kenkėjai ir ligos. Didžiausia grėsmė brokoliui yra alkanūs vikšrai. Galite juos pašalinti rankomis. Tačiau yra mažiau sunkus būdas: už šį augalą galite jį apsaugoti plonu lutraziliu.

Kenkėjams mažiau domina brokoliai jūsų svetainėje, yra naudinga netoliese auginti kryžmažiedes kultūras. Reikia pasirūpinti, kad nekiltų kenksmingos piktžolės, ypač rapsai. Dažniausia daugelio ligų priežastis yra nesilaikymas žemės ūkio technologijų taisyklių.

Papildomos sąlygos. Norint gauti gerą derlių, būtina sukurti palankias brokolių temperatūros sąlygas: optimalus būdas yra 16-24 laipsnių. Augalai gali atlaikyti trumpesnes šaltis ne daugiau kaip -5 laipsnių. Jei tikimasi didesnio aušinimo, rekomenduojama imtis priemonių šildant iškrovimus.

Išvada

Auginant brokolius ant dachos nėra taip sunku, nes dėl daugybės kultivavimo ypatumų jis nesiskiria nuo giminaičių. Vis dėlto čia yra ir niuansų, į kuriuos turi atsižvelgti sodininkas. Visų pirma, neturime pamiršti, kad šis daržovių yra mažiausiai atsparus šalčiui visų tipų kopūstų. Todėl būtina nuolat stebėti informaciją apie galimus šalčius ir prireikus dengti iškrovimus.

Tačiau didelį derlių galima gauti tik taikant integruotą metodą auginant brokolius. Todėl būtina atkreipti dėmesį ne tik į teisingą vietos pasirinkimą, bet ir sudaryti palankias sąlygas kopūstų augimui. Reikalingi ir apsirengę.

Kitas Skelbimas Augalams

Bonsai

Pasidalink Su Draugais