Daugelis yra susiję su juodais alyvuogiais (aronia) šaltame kraujyje, bet veltui! Yra daugybė šios magijos uogų ruošinių receptų. Žinoma, mes girdėjome apie įvairius uogienes, uogienes ir sultis. Ar žinojote, kad ši uoga taip pat naudojama nuostabiems padažams gaminti? Tai, pavyzdžiui, adjika ar juodojo pašaro padažas su česnakais ir citrina. Saldainiai ir marmeladas yra populiarus tarp vaikų. Namuose išauginama Aronijos lapų arbata, kuri taip pat yra daug vitaminų. Pačios uogos džiovinamos ir užšaldomos, kad žiemą paruoštų naudingus multivitamininius kompotus.

Geriausi receptai su nuotraukomis

Konservuotų obuolių ir gvazdikėlių kompotas žiemai be sterilizacijos

Česnakai, tai gurmanis, labai naudinga uoga. Vieno krūmo derlius yra gana didelis, tačiau visiems nėra naujo skonio. Bet kompotose ir net obuolių kompanijoje juodasis karpis yra tiesiog nuostabus. Šiandien noriu pasidalinti su tavimi labai paprastą, bet ne mažiau skanų, obuolių ir gurmanų kompotą žiemai.

Chokeberry Jam - paprastas receptas žiemai

Šilkmedžio pyragas negeria skaniai, nes jo sesuo yra raudona, bet juodajame gurkšnyje yra dar vienas minusas - klampi uoga su šiurkščia oda, todėl valgysite daug šviežių uogų. Tačiau ją derinti su kitomis uogomis ar vaisiais nėra verta.

Sudėtinga slyvų ir šluotų be sterilizacijos - namų receptas, kaip paruošti juodųjų dygliuotų ir slyvų kompotą.

Jei šiemet davė gerą derlių iš slyvų ir gvajonių, yra lengvas būdas pagaminti skanų vitaminų gėrimą žiemai. Suderinus vieną receptą, šie du komponentai labai harmoningai papildo vienas kitą. Juodosios peleninės juodos uogos (slyvos) yra saldžiarūgščio skonio ir rekomenduojamos padidėjusio slėgio, endokrininių sutrikimų. Valgyti vaisių slyvos, saldus ir rūgštus pagal skonį. Jie turi daug maistinių medžiagų ir mikroelementų, kurie bus naudingi šaltuoju metų laiku.

Naujausi įrašai

Šokoladinis sultys: populiariausi receptai - kaip padaryti gervuogių sultis žiemą namuose

"Chokeberry" mėgsta puikus derlių, nepriklausomai nuo to, kokios oro sąlygos buvo vasarą. Šis krūmas yra labai nepretenzingas. Uogos yra laikomos filialuose iki vėlyvo rudens, o jei jų nepavyko surinkti, o paukščiai jų ne medžioja, juodieji gudrybės kartu su vaisiais eina po sniegu.

Valgių kompotai, pagaminti iš giraitės, kaip gaminti kompotas iš juodo širdys, paslaptys

Rowan uogos su juodais vaisiais, vadinamos "Blackfruit" arba "Chokeberry". Uogos yra labai naudingos, tačiau daugelis sodininkų mažai dėmesio skiria šiam pasėliui. Galbūt tai yra dėl tam tikrų vaisių tartness ar dėl to, kad aronia sulaukia vėlai (rugsėjo pabaigoje), o pagrindinis derliaus nuėmimo vaisių augalas jau buvo. Vis dėlto mes patariame neatsižvelgti į tai, kad juodoji giraitė yra labai naudinga ir turi galimybę mažinti kraujospūdį, todėl iš jos tiesiog reikia paruošti kompotą.

Chokeberry sirupas: 4 Receptai - Kaip padaryti skanius Chokeberry sirupą greitas ir lengvas

Susipažinęs juodas gurmanis turi dar vieną gražesnį vardą - aronia. Šis krūmas gyvena sodininkų daugelyje sodų, tačiau vaisiai nėra labai populiarūs. Ir veltui! Aronia yra labai naudinga! Iš šios uogos pagaminti patiekalai gali reguliuoti aukštą kraujospūdį, kurį tikrai vertina hipertenzija sergantiems pacientams. Be to, aronijoje yra daug vitaminų ir mineralų, kurių nuolat reikalauja mūsų kūnas.

Chokeberry marmeladas: virimo receptai namuose

Marmeladas yra skanus desertas, kurį galima virti iš beveik visų vaisių ir uogų. Populiariausi yra obuolių marmeladas, tačiau šiandien aš kalbėsiu apie tai, kaip pagardinti skanų marmeladą iš gurmanių. Pektino kiekį šakutėje yra pakankamai, kad paruoštų šį desertą be papildomų tirštiklių.

Kalnų pelenai - makšmolai: virti naminių skumbres iš kalnų pelenų uogų

"Rowan" yra žiemos terpė ne tik krūtinėlėms ir blizgesiams. Esu įsitikinęs, kad girdėjote apie senus ruožinių įliejimų receptus ar gervuogių džemą? O mano vaikystėje jie, greičiausiai, padarė pelenų karoliukus ir paragavo šitų saldžių ir rūgščių rūgščių ryžių uogų. Dabar prisiminkime močiutės receptus ir paruoškime aviečių iš kalnų pelenų.

Skanus kompasas iš slyvų ir alyvmedžių žiemai be sterilizacijos

Slyvų kompotas su dygliuotu šokoladu (chokeberry) - naminis gėrimas, kuris atneš naudos ir troškulys nuostabiai išgarinamas. Slyvos duoda gėrimą saldumą ir rūgštumą, o juodasis dumblių lapelis šiek tiek primena riebalus.

Skanus juodųjų dygliuotų uogiene su vyšnių lapais - originalaus juodojo arbatmedžio receptas su vyšnių aromatu.

Noriu pasidalinti labai originaliu receptu juodųjų garbanų uogienei su nuostabiu skoniu. Originalumas ir ruošinio pasikartojimas suteikia paprastesnių vyšnių lapų. Visa recepto paslaptis - paruošiant jų nuovirą. Bet pirmiausia pirmiausia.

Skanus kompotas iš juodųjų dygliuotų ir obuolių žiemai - naminis receptas, kaip pagaminti kompote iš gurmanio

Šio recepto paruošti "Blackfruit" naminiai kompanionai yra labai skanu, nors ir truputį. Jis turi fantastinį aromatą. Šis rubino spalvos ravanas užpildys įvairius ne tik savo lagaminus, bet ir geriamojo meniu.

Dulkių aronijos gervuogių džemas su obuoliais yra skanus ir sveikas juodas pavasaris žiemai.

Jei nežinote, ką pagaminti iš žiurkėno, tada pabandykite sujungti giraitės ir obuolių tyrę ir paruošti skanų ir storą džemą. Receptas yra labai paprastas vykdant. Net labiausiai nepatyrusi šeimininkė gali saugiai jį paimti.

"Chokeberry Jam" - naminis receptas, skirtas pagardinti juodojo karpio džemą.

Supjaustyto juodojo vaisiaus sudėtyje yra daug naudingų medžiagų ir mikroelementų. Reikia pažymėti, kad jie retai randami kitose vaisiuose ir uogose. Todėl naminis juodasis dumblių džemas gali būti teisingai vadinamas "vaistu" arba gijimu.

Naminis uogienė iš viburnum ir kalnų pelenų - skanus ir sveikas uogų džemas žiemai.

Mano dvi mėgstamiausios rudens uogos, viburnum ir kalnų pelenai puikiai sujungia ir papildo vienas kitą skoniui. Iš šių uogų galite gaminti nuostabų kvepiantį namuose pagamintą džemą su maloniu rūgštumu ir maža aštraus kartumo bei netgi turtingu vitaminų.

Greita uogienė iš gurmanio žiemai arba uogienės receptas iš gervuogių uogų - penkias minutes.

Greitas juodųjų dygliuotų uogiene pagamintas žiemai yra paprastas, malonus ir sveikas delikatesas. Šis vadinamasis penkių minučių džemas yra lengvas ir greitas receptas. Tikiuosi, jums patiks.

Labiausiai skanus uogiene iš šaldytų uogų yra gėrimas, ar tai įmanoma ir kaip užkimšti iš šaldytų uogų.

Aš rekomenduoju šį neįprastą namų užkandžių receptą iš užšaldytų alyvmedžių uogų. Rudenį sulaukę ir rudenį surinkti kalnų uogos vaisiai yra labai naudingi, o iš jų gaunama uogienė - tiesiog skanu. Daug šeimininkių gali abejoti: "Ar įmanoma užmaišyti uogienes iš uogų?" "Chokeberry" atveju tai įmanoma ir būtina. Galų gale, prieš užšaldant uogas, jie gerokai drėkinami sirupe ir tampa daug daugiau.

Žiurkėnas - geriausi receptai su išsamiu aprašymu

Daugeliui žinoma, kad unikalus gurmanų gijimo poveikis kūnui. Farmakologijos reikmėms jis auginamas pramoniniu mastu. Siekiant papildyti vitaminų ir mikroelementų pasiūlą, siekiant ištaisyti įvairių ligų būklę, vaisiai vartojami ištisus metus. Galite jas įdėti į šaldiklį ir pasiimti kaip vaistą, tačiau yra daug skanių būdų, kaip išsaugoti sveikas uogas.

Žiupsnelis žiemai yra džemas, želė, sultys, vynas ir net aštraus mėsos padažas. Konkretus, atpažįstamas skonis ir spalva gali papildyti įprastus kitų produktų ruošinius ir sėkmingai veikti kaip pagrindinis ingredientas.

Naudingų juodųjų uogų derliaus gausa nepriklauso nuo orų kaprizų. Net lietingoje vasarą vaisiai puikiai subrandina ir lieka šakose iki šalčio, ir net eina po sniegu. Jei kiti sodo pasėliai kartais gali būti nepatenkinti uogų kiekiu, juodieji vėžiagyviai visada yra gausūs.

Unikalus medžioklės cheminis sudėtis diktuoja kai kurias jo paruošimo savybes:

  1. 1. Surinkimo sąlygos. Kuo vėliau uogos yra išaugintos iš krūmo, tuo geriau. Optimalus juodojo droselio skonis pasireiškia po pirmųjų šalčių. Prieš tai gali atrodyti pernelyg pyktį ir net karta. Jei uoga yra prinokusi, bet anksčiau pašalinta, ji gali būti išauginta iki standarto, laikui bėgant į šaldiklį.
  2. 2. Skonio savybės. Vaisiaus cukraus kiekį, taip pat vitaminų ir mineralų sudėtį lemia dirvožemio derlingumas ir saulės gausa. Esant bet kokioms palankioms augimo sąlygoms, bus naudinga praturtinti ruošinių skonį. Gerai suminkština patiekalus iš citrinų rūgščių citrinų rūgšties (arba citrusinių vaisių sulčių), kurios pagal receptą dedamos minimaliu kiekiu. Rūgštis pašalina klampumą ir palengvina skonį.
  3. 3. Spalvinimo uogos. Tamsiai maroon, beveik juodos vaisių sultys, tvirtai dažo bet kokį paviršių, su kuriuo jis liečiasi. Reikėtų prisiminti, kad sulčių dėmės yra sunkiai pašalintos iš emalio, audinių ir baldų, todėl rankas apsaugoti reikia dėvėti pirštines.
  4. 4. Galiojimo data. Uogose yra keletas mielių bakterijų, todėl ruošiniai gerai konservuojami net ir be sterilizacijos. Juodagumbių sultys ilgai nerodo, bet vyno gamyboje tai sukelia sunkumų.
  5. 5. Suderinamumas su skirtingais produktais. Kalnų pelenų skonis ir aromatas nuobodus. Jis puikiai derinamas su kitomis uogomis, vaisiais, citrusais, vaismedžių lapais. Paprastosios juodosios drožlės paprastai nėra pridėtos.

Nepaisant to, kad vaismedžiai šarvuose yra padengtos stora oda, o šviežių uogų skonis yra sutraukiantis, jo desertai yra maloni ir labai sveiki. Ypatingai parodyta, kad tokie gydo hipertenzija sergančius pacientus, regos sutrikimų turinčius žmones, vitaminų trūkumą.

Geriausias būdas pagardinti aronia rupinius yra sumaišyti su cukrumi. Žaliajame produkte išsaugomos visos naudingos augalo savybės, o didelis taninų ir kitų natūralių konservantų kiekis uogose leidžia keletą mėnesių laikyti ruošinius šaldytuvo dugne.

Norint paruošti alyvuoges be maisto, tinkami švieži ir šaldyti vaisiai. Išplautą žaliavą reikia džiovinti, ploną sluoksnį paskleisti švariu rankšluosčiu, tada sumalti į maišytuvą arba praleisti per mėsmakerį, keisti porcijas pelenų su cukrumi. Naudingo deserto produktų santykis: 1,5 kg uogų - 1 kg cukraus.

Citrina suteikia paruošimą subtilią skonį. Tam tikslui į nurodytą produktų kiekį įpilama 100 g granuliuoto cukraus ir vieno nulupto citrinos. Susmulkinkite visus kartu bet kuriuo iš šių būdų. Neapdorotas uogienė paliekama kambario temperatūroje, kol grūdai visiškai ištirps. Mišinys, sumaišytas su cukrumi, dedamas į sterilizuotas stiklaines ir uždaras dangčiais.

Rudens uogos yra paruoštos perdirbti, kai beveik visos sodininkystės kultūros pasibaigia vaisiais. Todėl paprasčiausias uogienė yra paruošta iš gruobų be priedų. Dėl recepto jums reikia šių ingredientų:

  • juodas akmuo - 1 kg;
  • granuliuotas cukrus - 1 kg;
  • citrinų rūgštis - peilio viršuje;
  • vanduo - 150 ml.

Kruopščiai nuplaukite vaisius prieš virinant. Uogos yra tankios, ne deformuotos, todėl iš pradžių pilamos dideliu kiekiu vandens, pašalinamos iššokančios šakelės, lapai ir žiedlapiai, o po to plaunami stipraus srauto. Gerai išvalytos uogos išplaunamos iš putų.

  1. 1. Visas procesas vyksta vienoje talpykloje, taigi reikia nedelsiant pasirinkti puodą su storu dugnu ar dugno baseinu.
  2. 2. Vanduo įpilamas į indus ir virinamas dideliu šilumos kiekiu, pridedant pusę cukraus normos. Tęskite šildymą iki visiško grūdų išnykimo, nuolat maišydami.
  3. 3. Neimdami indo nuo šilumos, į tirpalą pridėkite citrinų rūgšties šaukštą.
  4. 4. Išvardytos, nuplaunamos ir džiovintos uogos išpilamos į sirupą ir verdamos.
  5. 5. Virkite vidutiniškai karštą 15 minučių vaisių ir atidėkite jį iš viryklės.
  6. 6. Įpilkite likusio cukraus ir palaukite, kol premiksas atvės.

Per kelias valandas visiškai ištirps nauja cukraus dalis, o uogos bus mirkyti saldžiu sirupu. Atvėsus, džemas iš naujo kaitinamas ir virinamas 15 minučių, karštu būdu išpilstomas į sterilizuotas stiklaines ir nedelsiant sandariai uždarytas. "Chokeberry" runkelių nereikia papildomai sterilizuoti ir gerai laikomi namuose kambario temperatūroje.

Juodąjį augalą galite tiekti kaip atskirą produktą arba kaip priedą prie kitų sodo augalų. Kai gaminate kompotus žiemai obuolių, kriaušių ar lengvųjų vynuogių veislėms, dažnai pridedami juodųjų pynimo vaisiai. Tai pagerina spalvą, padidina produkto maistinę vertę ir pratęsia konservavimo trukmę.

Vėlykųjų vaisiai turi antiseptines savybes, todėl iš jos konservai gali būti konservuojami be kaitinimo, naudojant karšto pilstymo būdą. Žiemai tokie ruošiniai yra gaminami be sterilizavimo.

Vienas trijų litrų indas reikalauja šių ingredientų:

  • juodos dervos uogos - 0,5 kg;
  • granuliuotas cukrus - 0,5 kg;
  • švarus geriamasis vanduo - 2,5 l;
  • trečdalis vienos citrinos.

Aronijos virimo kompoto seka:

  1. 1. Bankai, kurių talpa yra 3 litrai, kruopščiai plaunami ir sterilizuojami. Kaip įprasta paruoškite uogas ir supilkite į kiekvieną stiklainį pagal receptą. Citriną supjaukite į gabaliukus ir pridėkite prie vaisių.
  2. 2. Paruoškite sirupą iš vandens ir cukraus. Sumaišykite iki virimo ir 2-3 minutes virkite.
  3. 3. Užpildykite stiklainius su rūsiu į viršų su virintuvu.

Bankai, jūs galite iškart suvynioti ir apvynioti atvėsti. Šis preparatas laikomas vėsioje vietoje. Jei planuojate išlaikyti kompotą butą žiemą, gydymą reikia atlikti du kartus: pirmą kartą 15 minučių palikite sirupą indelyje, švelniai dekantruokite, virkite skysčio ir išpilkite į indus.

Gydomojo gėrimo paruošimui tinka tinkamos, tamsios uogos, kurios, spaudžiant, išsiskiria turtingomis raudonomis sultomis. Norėdami paruošti vaisius, jie turi būti kruopščiai nuplauti, išstumti, nebūtinai išdžiovinti.

Metodai gana daug išspausti sulčių iš tankių uogų. Priklausomai nuo virtuvės įrangos ir armatūros, tai gali būti padaryta įvairiais būdais.

Įrenginys leidžia greitai, be didelių pastangų, pagaminti storą, rubino gėrimą. Norint paruošti gėrimą, turi būti ne mažiau kaip 2 kg uogų. Kadangi guronių vaisiai yra tankūs ir sausūs, sultis atsiras šiek tiek. Sugeriant žaliavą per sulčiaspaudą, gautas koncentruotas gėrimas gali būti laikinai įdėtas į šaldytuvą.

Atskiestas tortas užpilamas verdančiu vandeniu, kad jį lengvai padengti. Palikite infuzuoti 2-3 valandas, tada filtruokite per marlę ir pridėkite į pietrytinį koncentratą.

Talpa su sultimis dedama į viryklę, įjunkite šilumą ir pridėkite cukraus. Granuliuoto cukraus kiekis priklauso nuo gatavo gėrimo pageidaujamo saldumo ir gautų sulčių kiekio. Apytikslis produktų skirtukas atrodo taip:

  • sūrelių sultys - 1 l;
  • cukrus - 100 g ir daugiau;
  • Citrinų rūgštis - 1/4 šaukštai.

Verdant, laikykite užpildą mažu ugniu dar 5 minutes, po to pakuojami šildomuose steriliuose indeliuose ar buteliuose ir užsukite juos su paruoštais dangčiais.

Tinkamas virtuvės prietaisas gali veikti tinkle arba reikalauti šildymo krosnyje. Norėdami paruošti sultis, pakanka užpildyti lėkštelę 3/4 vandens, nustatyti tinklelį ir dubenį su vaisiais, sumaišytais su cukrumi santykiu: 200 gramų cukraus už 1 kg juodo širdies.

Uždarykite įrenginio dangtį ir įjunkite šilumą. Virimo temperatūra sumažinama iki minimumo. Po 45 minučių sultys bus paruoštos iš karto nusausinti į sterilų konteinerį ir užkimšti. Griežtai susukti konteineriai supakuoti ir palikti, kad atvėsti lėtai 24 valandas.

Jūs galite gauti sulčių iš kalnų pelenų, išvalyti jį per sietą arba išspausti per kelis sluoksnius marlės. Tai nėra lengviausias būdas ir reikalauja daug pastangų. Siekiant palengvinti procedūrą, uogos turėtų būti blanšintos, o po to atskiriamos sultys. Darbų seka:

  • 1,5 kg grynų uogų dedama į dubenį su plataus, storio dugno;
  • Į rezervuarą įpilkite 0,5 l verdančio vandens ir maišydami, šildykite iki virimo;
  • Blauzdinimo laikas priklauso nuo vaisiaus kietumo, paprastai yra pakankamai 5 minučių.

Kai vaisius sulaužomas, šilumą galima išjungti, o uogos prasiskverbia per sietą su medine šaukšteliu ar pestle. Likęs tortas pilamas vandeniu ir primygtinai reikalaujama 2-3 valandas, po to skystis atskiriamas. Sumaišykite iš dviejų skaldyklų sulčių ir pridėkite stiklinį cukraus ir citrinos rūgšties šaukštelį, virkite žemoje ugnyje 5 minutes. Karštą gėrimą galima įpilti į sterilius stiklinius indelius ir užsandarinti. Atvėsinkite kambario temperatūroje naktį.

Rowan gėrimai yra gerai saugomi šaldytuve arba rūsyje. Gavę daug storų, pyragų ir sveikų sulčių, galite pagaminti vyną pagal paprastą receptą.

Vyno iš vynuogių veisimo etapai skiriasi tik nuo kitų kultūrų fermentacijos. Alkoholiniai gėrimai iš vynuogių, aviečių, vyšnių bus paruošti daug greičiau. Ganyklose yra labai mažas cukraus kiekis ir mielių kultūros jo sultyse susiduria nenoriai. Fermentacija prasideda tik po savaitės, skirtingai nuo įprastos vyno 2-3 dienas. Siekiant pagreitinti procesą, prie gėrimo pridedami razinų, rožių veislių, aviečių, kitų produktų su padidinta fermentacija ar specialiu raugu.

Prieš ruošiant sultis, skirtas vynui, uogos neturėtų būti nuplaunamos. Tai sutaupys daugiau vyno grybelių nuo vaisiaus paviršiaus, ir jie yra atsakingi už fermentacijos procesą.

Pažymėti produktus naminiams juodiesiems vynams gaminti:

  • subrandintasis gruzdintojo vaisius - 5 kg;
  • vanduo - 1 l;
  • cukrus - 1 kg;
  • iki 50 g neplautų razinų.

Obu užmaišykite rankas arba sutrupinkite kitais būdais. Kitas vyno gamybos procesas vyksta keliais etapais:

  1. 1. Paruoštos žaliavos laikomos 10 litrų stikliniame indelyje, įpilama pusę cukraus ir razinų normos, sumaišoma.
  2. 2. Uždenkite indą marlės gabalėliais ir palikite fermentuoti savaitę, kasdien sumaišydami misą su medine šaukšteliu.
  3. 3. Kai minkštimas pakyla iki paviršiaus ir pradeda formuotis putos, geriamasis filtras pirmą kartą. Po įtempimo ir išspaudimo pašalinta stora per marlę, visas skystis filtruojamas per didelį sietą ir įpilamas į švarų indą, kad būtų tęsiamas procesas.
  4. 4. Likutis cukraus ir 1 litro vandens pridedamas prie masės, skirtos pakartotiniam fermentavimui. Po 6-7 dienų sultys gali būti išspaustos iš naujo ir pridedamos prie bendro tūrio.
  5. 5. Vyno butelis tiekiamas kartu su vandens užpildu ir paliekamas šiltoje vietoje 1-2 mėnesius. Per šį laiką fermentacijos procesas pasibaigs, nuosėdos nukris iki apačios.
  6. 6. Vynas atsargiai išpilamas iš nuosėdų, įpilama cukraus ar alkoholio, norint gauti pageidaujamą gėrimo stiprumą ir saldumą. Išpilstytas

Pagaminta vynas turėtų būti laikomas vėsioje vietoje: šaldytuve arba rūsyje, kur jis brandinamas dar 3-6 mėnesius. Palaipsniui apšviečia ir tampa vis skaidresnis, gėrimas įsigyja rubino spalvą ir būdingą skonį.

Norint gauti aukštos kokybės vyną iš aronijos, jį reikia reguliariai išpilti iš nuosėdų. Ne tik fermentacijos etape, bet ir saugojimo metu. Nuolatinis vynas turi gražią spalvą, malonų skonį ir sveiką savybę iki 5 metų.

Iš "Blackfruits" namuose galite pagaminti kitus alkoholinius gėrimus su didesniu stiprumu. Žiūrėkite, kaip pripilti likerius vaizdo įraše.

Saldų, sveiką sirupą lengva paruošti ir ilgą laiką galima laikyti. Klasikinis receptas apima tokių produktų naudojimą:

  • aronia - 2,5 kg;
  • vanduo - 4 l;
  • citrinų rūgštis - 25 g;
  • cukrus

Uogos užpilamos verdančiu vandeniu, įpilama citrinos rūgšties, sumaišoma ir paliekama, sandariai uždengiama ir supakuojama per dieną. Tada masinė masė filtruojama, nenuspaudžiant uogų, kad sirupas būtų skaidrus.

Už kiekvieną susidariusio skysčio litrą įpilama 1 kg cukraus, kelis vyšnios lapus ir virinama 10 minučių. Pašalinus lapus, sirupas supakuojamas steriliuose induose ir užsandarinamas. Didelis cukraus kiekis leidžia laikyti užpildą kambario temperatūroje.

Aronia nėra pats druskos ir saldus produktas, bet, kalbant apie jo pektino kiekį, jis gali konkuruoti su obuoliais. Kai virti, juodas bergamasis greitai taps. Iš jo galite gaminti marmeladą ir uogienę, pridėti kaip želatiną sudedamąją dalį į kitus produktus. Ryabinkos uogienė yra labai stora ir puikiai tinka kepti pyragaičiams ir blynams.

Ingredientai, skirti gaminti džemą:

  • gurmanis - 500 g;
  • cukrus - 200 g;
  • vanduo - 100 ml.

Galite paruošti desertą iš šviežių, šaldytų ir net džiovintų uogų. Išplautas vaisius 15 minučių išmaišomas šaltame vandenyje.

  1. 1. Paruoštos žaliavos supilamos į maišytuvą ir supjaustomos. Masė turi būti grūdų, nebūtinai reikia paversti uogomis pasta.
  2. 2. Įpilkite visą cukraus, vandens ir ugnies dalį. Užvirkite, nuolat maišydami produktą.
  3. 3. Po tik 15 minučių kepimo, uogienė taps stora. Putplastis, kaip taisyklė, nerodomas, ir jo pašalinti nebūtina.

Karštieji džemai išdėstyti paruoštuose nedidelio dydžio stiklainiuose ir steriliai suvynioti.

Juodieji vaisiai gali būti virti įpilant obuolių, tada skonis bus daug minkštesnis. Vėlyvosios, saldžios veislės padarys. Jei oda yra plona, ​​vaisius negalima išvalyti.

Sudėtis ir reikiamas produktų skaičius:

  • 700 g saldžiųjų obuolių;
  • 300 g juodos pūgos;
  • 500 g cukraus;
  • 150 ml vandens.

Išvalius vaisius, smulkius obuolius, nuimant sėklą ir derindami su rausvu į vieną dubenį. Tada virkite taip:

  1. 1. Maišytuvą supjaustykite vaisių mišinį į uogiene panašią masę. Pridėkite šiek tiek vandens, kad procesas būtų lengvesnis.
  2. 2. Cukrus įpilamas į ruošinį, gerai sumaišomas ir uždedamas vidutinio ugnies.
  3. 3. Virkite, užvirkite džemą mažiausiai 20 minučių. Jei tankis atrodo nepakankamas, paruoškite pusvalandį.
  4. 4. Virimo masė išdėstoma steriliuose induose: pirmiausia stora dalis, o viršuje - skystasis sirupas.

Konteineriai uždaromi ir atšaldomi, jums nereikia išjungti indų. Skystoji uogienės dalis turėtų likti ant paviršiaus, taigi ruošinį geriau išsaugoti. Aklučių ir gervuogių pektinai, virti kartu, aušinimo metu sukuria pakankamai tankią masę. Jam, paruoštas pagal šį receptą, yra tikras vitaminų šulinys, ir tai labai patogu vartoti. Iš jo lengva paruošti sveiką gėrimą, tiesiog jį praskiesti vandeniu. Storas uogienių nuoseklumas yra geras tiek užpildant bet kokį tešlą, tiek ir sumuštiniams.

Hipertenzija sergantiems pacientams, diabetu sergantiems žmonėms, anemijai ir kraujagyslių sutrikimų turintiems žmonėms žino apie juodojo pylimo naudingąsias savybes. Padidėjęs jodo kiekis leidžia išspręsti kai kurias skydliaukės ligas ir apsaugo nuo spinduliuotės. Paprasti receptai, skirti skaniai paruošti žiemą, padės jums su malonumu gauti sveiką šokoladuko poveikį.

Kitas Skelbimas Augalams

Bonsai

Pasidalink Su Draugais